导致本地供应短时减少
2020-06-16 13:26
来源:未知
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苏家屯一家蛋鸡养殖合作社陈先生说,现在鸡蛋收购价已达4.3元至4.4元,高的达到4.5元,因为中秋节临近,一些食品厂加大了对鸡蛋的采购量,本地鸡蛋外流现象较为突出,导致本地供应短时减少。另外,因饮料和人工成本上涨,也是近期蛋价上扬的重要原因。

在青年大街一家超市里,鸡蛋零售会员价达到4.7元/斤,但至昨日中午,300多斤鸡蛋已被抢购一空,工作人员告诉记者,对超市来说零售鸡蛋已经不挣钱,但通过自己的稳固渠道为会员提供一些“低价”鸡蛋,满足消费者的需求更重要。

与鸡蛋涨价同时涨价的还有西红柿,在不少农贸市场及马路市场,西红柿零售价达到每斤3.5元,而一些品相好的西红柿甚至卖到3.8元至4元。这样算来,小刘爱吃的鸡蛋炒番茄,两个鸡蛋加两个西红柿成本至少增长三成。

昨日,在沈河区天坛农贸市场一家蛋品销售摊位,每斤5.2元的鸡蛋让消费者惊讶不已,而在离这家市场不远泉园农贸市场,部分业主鸡蛋零售价也达每斤5.1元,业主忍心不住感叹:“具体什么原因涨我也不清楚,反正上货价涨我们就得涨。 ”

透过沈阳市物价局对5个农贸市场平均价的监测,也能看出从8月中旬起,沈城鸡蛋零售价格的“一天一涨”的趋势。 8月16日零售价4.48元/斤;8月17日零售价4.52元/斤;8月20日零售价4.7元/斤;8月27日零售价4.85元/斤。

不过也有专业人士认为,每年中秋节前鸡蛋都有一波上扬行情,但总体来说鸡蛋价格不会出现大起大落,按照蛋鸡生产三年一个运行周期,去年已经出现一个高峰,今年整体高峰的几率不大。

肉价高的时候建议多吃鸡蛋替代消费,可鸡蛋价高的时候该吃什么呢?这对酷爱西红柿炒鸡蛋的小刘来说是饮食里的“头等大事”,因为这道菜是她家的餐桌上出现频率最高,“两天不吃一次都难受”。

陈先生甚至乐观预计,因为天气转冷,鸡蛋的消费需求会增加,蛋价的相对高价行情至少会持续至中秋节后,因为外地节日性采购需求减少,使本地蛋价会回归到一个稳定的状态。

在“5元”前经历短时间的徘徊后,沈城不少农贸市场的鸡蛋零售价突破“5元/斤”的关口,创下年内最新高价。业内人士预测,鸡蛋的这波高价行情或持续至“十一”后。

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